Villa Pattono, oggi elegante Relais, si trova a Costigliole d’Asti, su una collina circondata da vigne e alberi secolari, in un crocevia privilegiato nella terra della Barbera d’Asti tra Langhe e Monferrato.

Il recente restauro fortemente voluto dal proprietario, l’imprenditore del vino Pietro Ratti, ha riportato alla luce gli elementi decorativi e i preziosi affreschi originali, conservando però l’allure accogliente di casa nobile di campagna.

Il Ristorante “I Cedri” è uno spazio dedicato al piacere del gusto, dove si celebra lo sposalizio tra cibo e vino intesi come elementi complementari nel racconto della terra.

La Chef Francesca Boano affronta la tradizione piemontese in modo rispettoso, affiancando ricette classiche a riletture e ispirazioni date da eccellenze lontane. Una scrupolosa cura nella scelta di vini è affidata al direttore di sala Devis Castello come della ricerca del gusto che anima il Ristorante.